Vine

Our latest articles

On page one

Vegetables and fruits

How to make raisins?

by Angélique

15 June 2025

1. 

   Choosing

   Why choosing old and local grapevine varieties for your garden?

   by Leïla

   12 February 2026 7 min.
2. 

   Vegetables and fruits

   How to make a grapevine trellis?

   by Ingrid

   26 August 2025 5 min.
3. 

   Choosing

   Why aren't there any grapes on my vine?

   by Pascale

   18 January 2026 6 min.
4. 

   Vegetables and fruits

   How to make grape jam?

   by Ingrid

   1 October 2025 5 min.
5. 

   Choosing

   Grapevine pruning: an essential practice for abundant grapes

   by Pascale

   14 September 2025 4 min.
6. 

   Kitchen garden and orchard

   How to store your grapes?

   by Ingrid

   14 September 2025 4 min.
7. 

   Tutorials

   Making vinegar from your grapes

   by Ingrid

   23 February 2026 4 min.
8. 

   Kitchen garden and orchard

   Summer pruning or green pruning: what is it for?

   by François

   15 October 2025 4 min.
9. 

   Choosing

   Vine diseases

   by Virginie

   13 August 2025 5 min.
10. 

    Choosing

    Training a grapevine against a wall

    by Virginie

    13 August 2025 4 min.
11. 

    Choosing

    To grow a grapevine in a pot

    by Virginie

    13 August 2025 5 min.
12. 

    Choosing

    Propagation by cuttings of grapevine: how to succeed with your cuttings?

    by Virginie

    13 August 2025 4 min.
13. 

    Choosing

    Grapevine: choose the right variety

    by Virginie

    24 August 2025 3 min.
14. 

    Choosing

    Grapevine: planting, cultivation, pruning

    by Virginie

    13 October 2025 13 min.
15. 

    The blog

    A greenhouse in the vegetable garden, what for?

    by Ingrid

    10 December 2025 4 min.
16. 

    Choosing

    Vine: planting, pruning and care

    by Ingrid

    4 August 2025 4 min.

Most read

1. 1

   How to rehydrate the root ball of a completely dry plant?

   by Gwenaëlle

   9 July 2026
2. 2

   Le kéfir de fruits (ou water kefir) est une boisson fermentée pétillante, légèrement acidulée et probiotique, obtenue grâce à des grains de kéfir (symbiose de levures et bactéries). Voici une méthode simple pour en faire chez vous. Ingrédients et matériel - Grains de kéfir de fruits : 2–4 cuillères à soupe pour 1 litre d’eau. - Eau non chlorée (eau de source ou eau du robinet filtrée et décantée) : 1 litre. - Sucre : 50–70 g (3–4 c. à soupe) par litre. Sucre de canne blanc fonctionne bien ; vous pouvez ajouter 1 c. à café de mélasse ou un morceau de figue sèche pour les minéraux. - Une pincée de sel marin non iodé. - 1 ou 2 figues sèches ou une tranche de citron non traité (facultatif, pour mineraux et goût). - Un bocal en verre d’environ 1–1,5 L. - Couvercle respirant (mousseline, tissu fin) et élastique, ou couvercle non hermétique. - Passoire en plastique (éviter tamis métallique prolongé). - Cuillère en bois ou plastique. - Bouteilles fermées (type bouteilles à bouchon mécanique) pour la seconde fermentation. Étapes — fermentation primaire 1. Dissoudre le sucre : chauffez un peu d’eau pour y dissoudre le sucre, ajoutez la pincée de sel. Complétez avec le reste d’eau froide jusqu’à 1 litre. Laisser refroidir à température ambiante (30 °C max). 2. Mettre les grains : versez l’eau sucrée tiède dans le bocal, ajoutez les grains de kéfir et, si vous le souhaitez, la figue sèche ou la tranche de citron. 3. Couvrir et laisser fermenter : couvrez le bocal avec un tissu et un élastique (ou un couvercle légèrement posé) et laissez fermenter à température ambiante, à l’abri du soleil, pendant 24 à 48 heures. Durée courte = boisson plus sucrée, durée longue = plus acide et moins sucré. 4. Goûter : après 24 h, goûtez ; poursuivez si vous souhaitez plus d’acidité. Récupération des grains et seconde fermentation (carbonatation et aromatisation) 5. Séparer : filtrez la boisson avec la passoire en plastique pour récupérer les grains. Ne pas utiliser d’ustensile métallique pendant longtemps. 6. Remettre les grains au travail : placez les grains dans un nouveau litre d’eau sucrée pour relancer une nouvelle fermentation. 7. Aromatiser et mettre en bouteilles : versez la boisson filtrée dans des bouteilles hermétiques, ajoutez fruits, jus (ex. morceaux de framboise, gingembre, tranche d’orange) pour parfumer. Fermentez 24–48 h à température ambiante pour développer la carbonatation. 8. Réfrigérer : mettez les bouteilles au réfrigérateur pour ralentir la fermentation et boire frais. Ouvrez prudemment (libérez la pression progressivement). Conseils et bonnes pratiques - Eau : évitez eau chlorée. Si vous n’avez que de l’eau du robinet, laissez reposer 24 h ou faites bouillir puis refroidir. - Sucre : la quantité peut varier selon goût et activité des grains. Les grains « mangent » le sucre ; la boisson finale contient moins de sucre que la solution initiale. - Température idéale : 20–28 °C. Trop froid = fermentation lente ; trop chaud = risque d’endommager les grains. - Métal : éviter contacts prolongés avec métal ; cuillère en bois/plastique et passoire plastique préférables. - Nettoyage : bocaux et bouteilles propres, mais pas nécessaire de stériliser systématiquement. Si problème (moisissure), nettoyez soigneusement et jetez grains contaminés. - Mouldes et sécurité : si vous voyez moisissure (fuzzy, colorée) ou odeur putride, jetez boisson et grains. Ne pas consommer. - Rincage des grains : pas nécessaire à chaque cycle ; ne rincez qu’en cas d’odeur ou lors d’un changement important de sucre. - Stockage des grains : pour pause courte (1–2 semaines), placez-les dans de l’eau sucrée au réfrigérateur. Pour plus long, déshydrater ou congeler suivant protocoles spécifiques. - Dépannage : - Boisson trop sucrée : prolonger la fermentation ou ajouter quelques grains. - Trop alcoolisée/acidulée : réduire durée de fermentation ou mettre en réfrigérateur plus tôt. - Grains qui diminuent : apporter parfois une petite cuillère de mélasse ou changer type de sucre temporairement pour les fortifier. Précautions - Les boissons fermentées contiennent de faibles quantités d’alcool et des micro-organismes vivants. Si vous êtes immunodéprimé, enceinte ou avez des soucis de santé, consultez un professionnel de santé avant consommation. - Respectez l’hygiène et surveillez visuellement et olfactivement pour détecter altérations. Voilà — avec ces bases vous pouvez expérimenter saveurs et temps de fermentation pour obtenir un kéfir de fruits à votre goût. Souhaitez-vous une recette précise avec proportions pour une bouteille aromatisée (par ex. gingembre-citron) ?

   by Ingrid

   7 July 2026
3. 3

   Discover wild, graceful botanical lilies

   by Gwenaëlle

   5 July 2026
4. 4

   Plants at the base of building façades in towns and cities: benefits, challenges and tips

   by Gwenaëlle

   2 July 2026
5. 5

   How to combat water stress in garden plants?

   by Ingrid

   30 June 2026
6. 6

   Diseases and parasitic organisms of Pittosporum

   by Alexandra

   28 June 2026
7. 7

   How to rejuvenate an old rosemary by pruning?

   by Arthur

   26 June 2026
8. 8

   How to sow lobelias?

   by Arthur

   24 June 2026
9. 9

   Plants that attract hornets

   by Gwenaëlle

   23 June 2026