FLASH SALES: discover new varieties on offer every week!

Composting

← Back to Blog homepage

Our latest articles

Wasps in the compost: why? how to deter them?
On page one

Unclassifiable

Wasps in the compost: why? how to deter them?

by Pascale
29 July 2025
  1. Compost Insects: Those to Welcome and Those to Control

    Compost Insects: Those to Welcome and Those to Control

    by Pascale

    22 May 2025 6 min.
  2. Gardening for beginners: succeed in composting in 5 easy steps

    Sustainable Gardening

    Gardening for beginners: succeed in composting in 5 easy steps

    by Arthur

    3 June 2025 5 min.
  3. What should I do with the soil and potting compost from old flower pots?

    Plants and flowers

    What should I do with the soil and potting compost from old flower pots?

    by Ingrid

    3 February 2026 5 min.
  4. Our tips to effectively manage compost in summer

    Sustainable Gardening

    Our tips to effectively manage compost in summer

    by Arthur

    3 February 2026 3 min.
  5. What waste should not go into the compost?

    Sustainable Gardening

    What waste should not go into the compost?

    by Pascale

    2 February 2026 5 min.
  6. Bokashi, the Japanese method of composting

    Sustainable Gardening

    Bokashi, the Japanese method of composting

    by Pascale

    1 February 2026 6 min.
  7. Organic waste: what can be composted?

    Sustainable Gardening

    Organic waste: what can be composted?

    by Pascale

    1 February 2026 5 min.
  8. How can I speed up compost decomposition?

    Sustainable Gardening

    How can I speed up compost decomposition?

    by Ingrid

    1 February 2026 5 min.
  9. Compost: where and how best to use it in the garden?

    Choosing

    Compost: where and how best to use it in the garden?

    by Olivier

    25 August 2025 5 min.
  10. Vermicomposting: 5 mistakes to avoid for a successful vermicompost

    Choosing

    Vermicomposting: 5 mistakes to avoid for a successful vermicompost

    by Arthur

    26 January 2026 4 min.
  11. Vermicompost: a natural and eco-friendly fertiliser for your plants

    Choosing

    Vermicompost: a natural and eco-friendly fertiliser for your plants

    by Arthur

    26 January 2026 4 min.
  12. What is a compost aerator used for?

    Choosing

    What is a compost aerator used for?

    by Olivier

    21 January 2026 6 min.
  13. How to fail at composting in 6 lessons?

    The blog

    How to fail at composting in 6 lessons?

    by Olivier

    9 December 2025 5 min.
  14. How to make trench composting?

    Sustainable Gardening

    How to make trench composting?

    by Pascale

    2 October 2025 4 min.
  15. Can cat litter layer and domestic animal litter be composted?

    Sustainable Gardening

    Can cat litter layer and domestic animal litter be composted?

    by Ingrid

    19 January 2026 7 min.
  16. Natural compost activators: when and how to use them?

    Sustainable Gardening

    Natural compost activators: when and how to use them?

    by Pascale

    14 January 2026 6 min.
  17. Compost: what to do with diseased plants?

    Choosing

    Compost: what to do with diseased plants?

    by Pascale

    13 January 2026 5 min.
  18. Making compost on your balcony

    Choosing

    Making compost on your balcony

    by Angélique

    14 December 2025 6 min.
  19. Hot composting: simple and quick

    Choosing

    Hot composting: simple and quick

    by Pascale

    14 December 2025 5 min.
  20. Compost tea: recipe and uses for the garden

    Choosing

    Compost tea: recipe and uses for the garden

    by Marion

    13 January 2026 6 min.
  21. Zero waste: what to do with branches in the garden?

    Choosing

    Zero waste: what to do with branches in the garden?

    by Ingrid

    14 December 2025 3 min.
  22. Does compost attract rats?

    Choosing

    Does compost attract rats?

    by Pascale

    9 December 2025 5 min.
  23. Eco-friendly gardening: organic and natural products

    Sustainable Gardening

    Eco-friendly gardening: organic and natural products

    by Olivier

    8 December 2025 5 min.
  24. Zero waste: banana peel in the garden

    Choosing

    Zero waste: banana peel in the garden

    by Ingrid

    14 December 2025
  25. Can you compost weeds?

    Choosing

    Can you compost weeds?

    by Olivier

    30 November 2025 2 min.
  26. Keyhole garden

    Kitchen garden and orchard

    Keyhole garden

    by Pascale

    25 September 2025 5 min.
  27. How to hide a compost bin?

    Style and inspiration

    How to hide a compost bin?

    by Gwenaëlle

    8 September 2025 4 min.
  28. Vermicompost, midrib practical

    Choosing

    Vermicompost, midrib practical

    by Patricia

    13 August 2025 5 min.
  29. Succeeding with composting in 5 Steps

    Tips

    Succeeding with composting in 5 Steps

    by Ingrid

    4 January 2026 4 min.

Most read

  1. 1
  2. 2

    Le kéfir de fruits (ou water kefir) est une boisson fermentée pétillante, légèrement acidulée et probiotique, obtenue grâce à des grains de kéfir (symbiose de levures et bactéries). Voici une méthode simple pour en faire chez vous. Ingrédients et matériel - Grains de kéfir de fruits : 2–4 cuillères à soupe pour 1 litre d’eau. - Eau non chlorée (eau de source ou eau du robinet filtrée et décantée) : 1 litre. - Sucre : 50–70 g (3–4 c. à soupe) par litre. Sucre de canne blanc fonctionne bien ; vous pouvez ajouter 1 c. à café de mélasse ou un morceau de figue sèche pour les minéraux. - Une pincée de sel marin non iodé. - 1 ou 2 figues sèches ou une tranche de citron non traité (facultatif, pour mineraux et goût). - Un bocal en verre d’environ 1–1,5 L. - Couvercle respirant (mousseline, tissu fin) et élastique, ou couvercle non hermétique. - Passoire en plastique (éviter tamis métallique prolongé). - Cuillère en bois ou plastique. - Bouteilles fermées (type bouteilles à bouchon mécanique) pour la seconde fermentation. Étapes — fermentation primaire 1. Dissoudre le sucre : chauffez un peu d’eau pour y dissoudre le sucre, ajoutez la pincée de sel. Complétez avec le reste d’eau froide jusqu’à 1 litre. Laisser refroidir à température ambiante (30 °C max). 2. Mettre les grains : versez l’eau sucrée tiède dans le bocal, ajoutez les grains de kéfir et, si vous le souhaitez, la figue sèche ou la tranche de citron. 3. Couvrir et laisser fermenter : couvrez le bocal avec un tissu et un élastique (ou un couvercle légèrement posé) et laissez fermenter à température ambiante, à l’abri du soleil, pendant 24 à 48 heures. Durée courte = boisson plus sucrée, durée longue = plus acide et moins sucré. 4. Goûter : après 24 h, goûtez ; poursuivez si vous souhaitez plus d’acidité. Récupération des grains et seconde fermentation (carbonatation et aromatisation) 5. Séparer : filtrez la boisson avec la passoire en plastique pour récupérer les grains. Ne pas utiliser d’ustensile métallique pendant longtemps. 6. Remettre les grains au travail : placez les grains dans un nouveau litre d’eau sucrée pour relancer une nouvelle fermentation. 7. Aromatiser et mettre en bouteilles : versez la boisson filtrée dans des bouteilles hermétiques, ajoutez fruits, jus (ex. morceaux de framboise, gingembre, tranche d’orange) pour parfumer. Fermentez 24–48 h à température ambiante pour développer la carbonatation. 8. Réfrigérer : mettez les bouteilles au réfrigérateur pour ralentir la fermentation et boire frais. Ouvrez prudemment (libérez la pression progressivement). Conseils et bonnes pratiques - Eau : évitez eau chlorée. Si vous n’avez que de l’eau du robinet, laissez reposer 24 h ou faites bouillir puis refroidir. - Sucre : la quantité peut varier selon goût et activité des grains. Les grains « mangent » le sucre ; la boisson finale contient moins de sucre que la solution initiale. - Température idéale : 20–28 °C. Trop froid = fermentation lente ; trop chaud = risque d’endommager les grains. - Métal : éviter contacts prolongés avec métal ; cuillère en bois/plastique et passoire plastique préférables. - Nettoyage : bocaux et bouteilles propres, mais pas nécessaire de stériliser systématiquement. Si problème (moisissure), nettoyez soigneusement et jetez grains contaminés. - Mouldes et sécurité : si vous voyez moisissure (fuzzy, colorée) ou odeur putride, jetez boisson et grains. Ne pas consommer. - Rincage des grains : pas nécessaire à chaque cycle ; ne rincez qu’en cas d’odeur ou lors d’un changement important de sucre. - Stockage des grains : pour pause courte (1–2 semaines), placez-les dans de l’eau sucrée au réfrigérateur. Pour plus long, déshydrater ou congeler suivant protocoles spécifiques. - Dépannage : - Boisson trop sucrée : prolonger la fermentation ou ajouter quelques grains. - Trop alcoolisée/acidulée : réduire durée de fermentation ou mettre en réfrigérateur plus tôt. - Grains qui diminuent : apporter parfois une petite cuillère de mélasse ou changer type de sucre temporairement pour les fortifier. Précautions - Les boissons fermentées contiennent de faibles quantités d’alcool et des micro-organismes vivants. Si vous êtes immunodéprimé, enceinte ou avez des soucis de santé, consultez un professionnel de santé avant consommation. - Respectez l’hygiène et surveillez visuellement et olfactivement pour détecter altérations. Voilà — avec ces bases vous pouvez expérimenter saveurs et temps de fermentation pour obtenir un kéfir de fruits à votre goût. Souhaitez-vous une recette précise avec proportions pour une bouteille aromatisée (par ex. gingembre-citron) ?

    by Ingrid

    7 July 2026
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9