FLASH SALES: discover new varieties on offer every week!

Ornamental garden

← Back to Blog homepage

Our latest articles

Callistemon, bottlebrush: how to protect it from the cold in winter?
On page one

Choosing

Callistemon, bottlebrush: how to protect it from the cold in winter?

by Virginie
27 August 2025
  1. Douglas Fir, Pseudotsuga: planting, pruning, and care

    Choosing

    Douglas Fir, Pseudotsuga: planting, pruning, and care

    by Eva

    29 October 2025 9 min.
  2. Hyssop, Hyssopus officinalis: sowing, planting, cultivation, benefits

    Choosing

    Hyssop, Hyssopus officinalis: sowing, planting, cultivation, benefits

    by Virginie

    16 October 2025 9 min.
  3. Crinodendron, Lantern tree: planting, pruning, and care

    Choosing

    Crinodendron, Lantern tree: planting, pruning, and care

    by Eva

    29 October 2025 6 min.
  4. Perula: planting, cultivation, and care

    Choosing

    Perula: planting, cultivation, and care

    by Alexandra

    16 October 2025 10 min.
  5. Heuchera: 7 ideas for successful plant combinations

    Choosing

    Heuchera: 7 ideas for successful plant combinations

    by Alexandra

    18 August 2025 5 min.
  6. Pruning yew: when and how?

    Choosing

    Pruning yew: when and how?

    by Alexandra

    21 September 2025 5 min.
  7. Myosotis: planting and sowing

    Choosing

    Myosotis: planting and sowing

    by Virginie

    6 November 2025 11 min.
  8. Successfully overwintering pelargoniums (balcony geraniums)

    Choosing

    Successfully overwintering pelargoniums (balcony geraniums)

    by Virginie

    20 August 2025 3 min.
  9. 10 climbing plants ideal for fences

    Choosing

    10 climbing plants ideal for fences

    by Jean-Christophe

    13 August 2025 9 min.
  10. Planters and pots for shade: 5 planting combinations

    Choosing

    Planters and pots for shade: 5 planting combinations

    by Virginie

    19 August 2025 3 min.
  11. Garden tools: essentials

    Choosing

    Garden tools: essentials

    by Olivier

    13 August 2025 7 min.
  12. Lantana: how to overwinter it?

    Choosing

    Lantana: how to overwinter it?

    by Virginie

    18 August 2025 2 min.
  13. Athyrium: planting, growing, and care

    Choosing

    Athyrium: planting, growing, and care

    by Alexandra

    27 October 2025 12 min.
  14. Asplenium: planting, growing, and care

    Choosing

    Asplenium: planting, growing, and care

    by Alexandra

    27 October 2025 11 min.
  15. 7 evergreen groundcover shrubs requiring no maintenance

    Choosing

    7 evergreen groundcover shrubs requiring no maintenance

    by Gwenaëlle

    17 August 2025 7 min.
  16. Glechoma hederacea, ground ivy: planting, care, properties

    Choosing

    Glechoma hederacea, ground ivy: planting, care, properties

    by Virginie

    16 October 2025 9 min.
  17. Main manual cutting tools and their use in the garden

    Choosing

    Main manual cutting tools and their use in the garden

    by Olivier

    13 August 2025 8 min.
  18. If, Taxus baccata: planting and care

    Choosing

    If, Taxus baccata: planting and care

    by Alexandra

    29 October 2025 13 min.
  19. Physocarpus: 5 ideas to combine it in the garden

    Choosing

    Physocarpus: 5 ideas to combine it in the garden

    by Virginie

    27 August 2025 4 min.
  20. When to prune roses?

    Choosing

    When to prune roses?

    by Virginie

    13 August 2025 2 min.
  21. Red flowers: 8 shrubs you must have in your garden

    Choosing

    Red flowers: 8 shrubs you must have in your garden

    by Virginie

    20 August 2025 5 min.
  22. Liriope: planting, growing, propagating

    Choosing

    Liriope: planting, growing, propagating

    by Virginie

    16 October 2025 8 min.
  23. Pittosporum: 5 ideas for successful plant combinations

    Choosing

    Pittosporum: 5 ideas for successful plant combinations

    by Virginie

    27 August 2025 4 min.
  24. Main gardening tools and their functions

    Choosing

    Main gardening tools and their functions

    by Olivier

    13 August 2025 10 min.
  25. Tansy: sowing, planting, and growing

    Choosing

    Tansy: sowing, planting, and growing

    by Virginie

    16 October 2025 10 min.
  26. Podophyllum: planting, growing, and caring for

    Choosing

    Podophyllum: planting, growing, and caring for

    by Alexandra

    16 October 2025 10 min.
  27. 8 blue-flowering shrubs every garden should have

    Choosing

    8 blue-flowering shrubs every garden should have

    by Virginie

    13 August 2025 6 min.
  28. 7 shrubs with silver-grey foliage every garden should have

    Choosing

    7 shrubs with silver-grey foliage every garden should have

    by Virginie

    13 August 2025 6 min.
  29. How to take lilac cuttings?

    Choosing

    How to take lilac cuttings?

    by Virginie

    19 August 2025 2 min.
  30. Urine in the garden: such a good idea?

    The blog

    Urine in the garden: such a good idea?

    by Olivier

    10 December 2025 4 min.
  31. Albizia: when and how to prune?

    Choosing

    Albizia: when and how to prune?

    by Virginie

    27 August 2025 2 min.
  32. 7 plant combinations for Japanese gardens

    Choosing

    7 plant combinations for Japanese gardens

    by Alexandra

    13 August 2025 6 min.

Most read

  1. 1
  2. 2

    Le kéfir de fruits (ou water kefir) est une boisson fermentée pétillante, légèrement acidulée et probiotique, obtenue grâce à des grains de kéfir (symbiose de levures et bactéries). Voici une méthode simple pour en faire chez vous. Ingrédients et matériel - Grains de kéfir de fruits : 2–4 cuillères à soupe pour 1 litre d’eau. - Eau non chlorée (eau de source ou eau du robinet filtrée et décantée) : 1 litre. - Sucre : 50–70 g (3–4 c. à soupe) par litre. Sucre de canne blanc fonctionne bien ; vous pouvez ajouter 1 c. à café de mélasse ou un morceau de figue sèche pour les minéraux. - Une pincée de sel marin non iodé. - 1 ou 2 figues sèches ou une tranche de citron non traité (facultatif, pour mineraux et goût). - Un bocal en verre d’environ 1–1,5 L. - Couvercle respirant (mousseline, tissu fin) et élastique, ou couvercle non hermétique. - Passoire en plastique (éviter tamis métallique prolongé). - Cuillère en bois ou plastique. - Bouteilles fermées (type bouteilles à bouchon mécanique) pour la seconde fermentation. Étapes — fermentation primaire 1. Dissoudre le sucre : chauffez un peu d’eau pour y dissoudre le sucre, ajoutez la pincée de sel. Complétez avec le reste d’eau froide jusqu’à 1 litre. Laisser refroidir à température ambiante (30 °C max). 2. Mettre les grains : versez l’eau sucrée tiède dans le bocal, ajoutez les grains de kéfir et, si vous le souhaitez, la figue sèche ou la tranche de citron. 3. Couvrir et laisser fermenter : couvrez le bocal avec un tissu et un élastique (ou un couvercle légèrement posé) et laissez fermenter à température ambiante, à l’abri du soleil, pendant 24 à 48 heures. Durée courte = boisson plus sucrée, durée longue = plus acide et moins sucré. 4. Goûter : après 24 h, goûtez ; poursuivez si vous souhaitez plus d’acidité. Récupération des grains et seconde fermentation (carbonatation et aromatisation) 5. Séparer : filtrez la boisson avec la passoire en plastique pour récupérer les grains. Ne pas utiliser d’ustensile métallique pendant longtemps. 6. Remettre les grains au travail : placez les grains dans un nouveau litre d’eau sucrée pour relancer une nouvelle fermentation. 7. Aromatiser et mettre en bouteilles : versez la boisson filtrée dans des bouteilles hermétiques, ajoutez fruits, jus (ex. morceaux de framboise, gingembre, tranche d’orange) pour parfumer. Fermentez 24–48 h à température ambiante pour développer la carbonatation. 8. Réfrigérer : mettez les bouteilles au réfrigérateur pour ralentir la fermentation et boire frais. Ouvrez prudemment (libérez la pression progressivement). Conseils et bonnes pratiques - Eau : évitez eau chlorée. Si vous n’avez que de l’eau du robinet, laissez reposer 24 h ou faites bouillir puis refroidir. - Sucre : la quantité peut varier selon goût et activité des grains. Les grains « mangent » le sucre ; la boisson finale contient moins de sucre que la solution initiale. - Température idéale : 20–28 °C. Trop froid = fermentation lente ; trop chaud = risque d’endommager les grains. - Métal : éviter contacts prolongés avec métal ; cuillère en bois/plastique et passoire plastique préférables. - Nettoyage : bocaux et bouteilles propres, mais pas nécessaire de stériliser systématiquement. Si problème (moisissure), nettoyez soigneusement et jetez grains contaminés. - Mouldes et sécurité : si vous voyez moisissure (fuzzy, colorée) ou odeur putride, jetez boisson et grains. Ne pas consommer. - Rincage des grains : pas nécessaire à chaque cycle ; ne rincez qu’en cas d’odeur ou lors d’un changement important de sucre. - Stockage des grains : pour pause courte (1–2 semaines), placez-les dans de l’eau sucrée au réfrigérateur. Pour plus long, déshydrater ou congeler suivant protocoles spécifiques. - Dépannage : - Boisson trop sucrée : prolonger la fermentation ou ajouter quelques grains. - Trop alcoolisée/acidulée : réduire durée de fermentation ou mettre en réfrigérateur plus tôt. - Grains qui diminuent : apporter parfois une petite cuillère de mélasse ou changer type de sucre temporairement pour les fortifier. Précautions - Les boissons fermentées contiennent de faibles quantités d’alcool et des micro-organismes vivants. Si vous êtes immunodéprimé, enceinte ou avez des soucis de santé, consultez un professionnel de santé avant consommation. - Respectez l’hygiène et surveillez visuellement et olfactivement pour détecter altérations. Voilà — avec ces bases vous pouvez expérimenter saveurs et temps de fermentation pour obtenir un kéfir de fruits à votre goût. Souhaitez-vous une recette précise avec proportions pour une bouteille aromatisée (par ex. gingembre-citron) ?

    by Ingrid

    7 July 2026
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9