FLASH SALES: discover new varieties on offer every week!

Evergreen shrubs

← Back to Blog homepage

Our latest articles

6 Mahonias with Winter Flowering
On page one

Choosing

6 Mahonias with Winter Flowering

Sophie by Sophie
9 December 2025
  1. Corokia: planting and care

    Choosing

    Corokia: planting and care

    by Virginie

    27 July 2025 9 min.
  2. Choosing a holly

    Choosing

    Choosing a holly

    by Leïla

    9 December 2025 8 min.
  3. Diseases and pests of Mahonia

    Choosing

    Diseases and pests of Mahonia

    by Leïla

    9 December 2025 4 min.
  4. Pairing ideas with Laurustinus

    Choosing

    Pairing ideas with Laurustinus

    by Gwenaëlle

    9 December 2025 7 min.
  5. Growing a viburnum in a pot

    Choosing

    Growing a viburnum in a pot

    by Alexandra

    8 December 2025 6 min.
  6. Coprosma, Mirror Plant: planting, cultivation

    Choosing

    Coprosma, Mirror Plant: planting, cultivation

    by Virginie

    15 June 2025 8 min.
  7. Flowering of the oleander

    Choosing

    Flowering of the oleander

    by Virginie

    6 January 2026 5 min.
  8. Diseases and Pests of Feijoa

    Choosing

    Diseases and Pests of Feijoa

    by Sophie

    4 December 2025 5 min.
  9. Pairing ideas with Leucothoe

    Choosing

    Pairing ideas with Leucothoe

    by Ingrid

    5 January 2026 4 min.
  10. Camelia sick: what to do?

    Choosing

    Camelia sick: what to do?

    by Leïla

    30 November 2025 4 min.
  11. 10 Japanese azaleas with red flowers

    Choosing

    10 Japanese azaleas with red flowers

    by Leïla

    14 January 2026 6 min.
  12. Garrya: 4 Successful Pairing Ideas

    Choosing

    Garrya: 4 Successful Pairing Ideas

    by Olivier

    30 November 2025 4 min.
  13. 10 Japanese azaleas with pink flowers

    Choosing

    10 Japanese azaleas with pink flowers

    by Leïla

    14 December 2025 6 min.
  14. Growing a Pieris in a pot

    Choosing

    Growing a Pieris in a pot

    by Servane

    30 November 2025 4 min.
  15. 6 bushes for low hedges

    Choosing

    6 bushes for low hedges

    by Christine

    23 November 2025 7 min.
  16. Growing an Osmanthus in a pot

    Choosing

    Growing an Osmanthus in a pot

    by Leïla

    23 November 2025 4 min.
  17. How to choose a leucothoe?

    Choosing

    How to choose a leucothoe?

    by Ingrid

    24 November 2025 5 min.
  18. 5 essential evergreens

    Choosing

    5 essential evergreens

    by Christine

    23 November 2025 5 min.
  19. 9 shrubs for dry soil

    Choosing

    9 shrubs for dry soil

    by Eric

    4 February 2026 6 min.
  20. Japanese Spindle: the Most Beautiful Varieties

    Choosing

    Japanese Spindle: the Most Beautiful Varieties

    by Christine

    23 November 2025 5 min.
  21. Growing an evergreen spindle tree in a pot

    Choosing

    Growing an evergreen spindle tree in a pot

    by Christine

    20 November 2025 5 min.
  22. How to create a privacy hedge?

    Choosing

    How to create a privacy hedge?

    by Marion

    23 February 2026 7 min.
  23. Planting an evergreen shrub

    Choosing

    Planting an evergreen shrub

    by Christine

    17 November 2025 4 min.
  24. How to create a hedge of oleanders?

    Plants and flowers

    How to create a hedge of oleanders?

    by Stéphanie

    17 November 2025 7 min.
  25. Evergreen Ceanothus: the best varieties to adopt in your garden

    Choosing

    Evergreen Ceanothus: the best varieties to adopt in your garden

    by Sophie

    17 November 2025 4 min.
  26. 8 evergreen and fragrant shrubs

    Choosing

    8 evergreen and fragrant shrubs

    by Alexandra

    17 November 2025 7 min.
  27. 8 shrubs to create a privacy hedge

    Choosing

    8 shrubs to create a privacy hedge

    by Marion

    7 January 2026 5 min.
  28. Drimys: planting, growing, and care

    Choosing

    Drimys: planting, growing, and care

    by Alexandra

    29 October 2025 10 min.
  29. How to propagate aucuba?

    Choosing

    How to propagate aucuba?

    by Ingrid

    1 September 2025 3 min.
  30. 7 classic white camellias

    Choosing

    7 classic white camellias

    by Marion

    9 November 2025 5 min.
  31. 7 camellias to grow in pots

    Choosing

    7 camellias to grow in pots

    by Marion

    9 November 2025 4 min.
  32. Our 7 alternatives to the Christmas tree

    Choosing

    Our 7 alternatives to the Christmas tree

    by Olivier

    11 November 2025 6 min.

Most read

  1. 1
  2. 2

    Le kéfir de fruits (ou water kefir) est une boisson fermentée pétillante, légèrement acidulée et probiotique, obtenue grâce à des grains de kéfir (symbiose de levures et bactéries). Voici une méthode simple pour en faire chez vous. Ingrédients et matériel - Grains de kéfir de fruits : 2–4 cuillères à soupe pour 1 litre d’eau. - Eau non chlorée (eau de source ou eau du robinet filtrée et décantée) : 1 litre. - Sucre : 50–70 g (3–4 c. à soupe) par litre. Sucre de canne blanc fonctionne bien ; vous pouvez ajouter 1 c. à café de mélasse ou un morceau de figue sèche pour les minéraux. - Une pincée de sel marin non iodé. - 1 ou 2 figues sèches ou une tranche de citron non traité (facultatif, pour mineraux et goût). - Un bocal en verre d’environ 1–1,5 L. - Couvercle respirant (mousseline, tissu fin) et élastique, ou couvercle non hermétique. - Passoire en plastique (éviter tamis métallique prolongé). - Cuillère en bois ou plastique. - Bouteilles fermées (type bouteilles à bouchon mécanique) pour la seconde fermentation. Étapes — fermentation primaire 1. Dissoudre le sucre : chauffez un peu d’eau pour y dissoudre le sucre, ajoutez la pincée de sel. Complétez avec le reste d’eau froide jusqu’à 1 litre. Laisser refroidir à température ambiante (30 °C max). 2. Mettre les grains : versez l’eau sucrée tiède dans le bocal, ajoutez les grains de kéfir et, si vous le souhaitez, la figue sèche ou la tranche de citron. 3. Couvrir et laisser fermenter : couvrez le bocal avec un tissu et un élastique (ou un couvercle légèrement posé) et laissez fermenter à température ambiante, à l’abri du soleil, pendant 24 à 48 heures. Durée courte = boisson plus sucrée, durée longue = plus acide et moins sucré. 4. Goûter : après 24 h, goûtez ; poursuivez si vous souhaitez plus d’acidité. Récupération des grains et seconde fermentation (carbonatation et aromatisation) 5. Séparer : filtrez la boisson avec la passoire en plastique pour récupérer les grains. Ne pas utiliser d’ustensile métallique pendant longtemps. 6. Remettre les grains au travail : placez les grains dans un nouveau litre d’eau sucrée pour relancer une nouvelle fermentation. 7. Aromatiser et mettre en bouteilles : versez la boisson filtrée dans des bouteilles hermétiques, ajoutez fruits, jus (ex. morceaux de framboise, gingembre, tranche d’orange) pour parfumer. Fermentez 24–48 h à température ambiante pour développer la carbonatation. 8. Réfrigérer : mettez les bouteilles au réfrigérateur pour ralentir la fermentation et boire frais. Ouvrez prudemment (libérez la pression progressivement). Conseils et bonnes pratiques - Eau : évitez eau chlorée. Si vous n’avez que de l’eau du robinet, laissez reposer 24 h ou faites bouillir puis refroidir. - Sucre : la quantité peut varier selon goût et activité des grains. Les grains « mangent » le sucre ; la boisson finale contient moins de sucre que la solution initiale. - Température idéale : 20–28 °C. Trop froid = fermentation lente ; trop chaud = risque d’endommager les grains. - Métal : éviter contacts prolongés avec métal ; cuillère en bois/plastique et passoire plastique préférables. - Nettoyage : bocaux et bouteilles propres, mais pas nécessaire de stériliser systématiquement. Si problème (moisissure), nettoyez soigneusement et jetez grains contaminés. - Mouldes et sécurité : si vous voyez moisissure (fuzzy, colorée) ou odeur putride, jetez boisson et grains. Ne pas consommer. - Rincage des grains : pas nécessaire à chaque cycle ; ne rincez qu’en cas d’odeur ou lors d’un changement important de sucre. - Stockage des grains : pour pause courte (1–2 semaines), placez-les dans de l’eau sucrée au réfrigérateur. Pour plus long, déshydrater ou congeler suivant protocoles spécifiques. - Dépannage : - Boisson trop sucrée : prolonger la fermentation ou ajouter quelques grains. - Trop alcoolisée/acidulée : réduire durée de fermentation ou mettre en réfrigérateur plus tôt. - Grains qui diminuent : apporter parfois une petite cuillère de mélasse ou changer type de sucre temporairement pour les fortifier. Précautions - Les boissons fermentées contiennent de faibles quantités d’alcool et des micro-organismes vivants. Si vous êtes immunodéprimé, enceinte ou avez des soucis de santé, consultez un professionnel de santé avant consommation. - Respectez l’hygiène et surveillez visuellement et olfactivement pour détecter altérations. Voilà — avec ces bases vous pouvez expérimenter saveurs et temps de fermentation pour obtenir un kéfir de fruits à votre goût. Souhaitez-vous une recette précise avec proportions pour une bouteille aromatisée (par ex. gingembre-citron) ?

    by Ingrid

    7 July 2026
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9