FLASH SALES: discover new varieties on offer every week!

Caring for

← Back to Blog homepage

Our latest articles

Leafhopper, sharpshooter and frog-spit
On page one

Sustainable Gardening

Leafhopper, sharpshooter and frog-spit

by Virginie
6 August 2025
  1. Powdery mildew or white disease

    Choosing

    Powdery mildew or white disease

    by Virginie

    6 August 2025 5 min.
  2. Japanese cherry trees: planting, pruning and caring for

    Choosing

    Japanese cherry trees: planting, pruning and caring for

    by Alexandra

    4 August 2025 18 min.
  3. Roses: aphids and other pests

    Ornamental garden

    Roses: aphids and other pests

    by Virginie

    5 August 2025 6 min.
  4. Diseases of roses

    Choosing

    Diseases of roses

    by Virginie

    11 August 2025 4 min.
  5. Aphid: identification and treatment

    Choosing

    Aphid: identification and treatment

    by Virginie

    5 August 2025 6 min.
  6. Arbutus: diseases and treatments

    Choosing

    Arbutus: diseases and treatments

    by Virginie

    5 August 2025 3 min.
  7. Japanese maples: diseases and pests

    Choosing

    Japanese maples: diseases and pests

    by Alexandra

    10 August 2025 2 min.
  8. How to identify and treat box tree moth: complete guide

    Choosing

    How to identify and treat box tree moth: complete guide

    by Virginie

    5 August 2025 8 min.
  9. Mealybug: identification and treatment

    Choosing

    Mealybug: identification and treatment

    by Virginie

    5 August 2025 6 min.
  10. Snowdrop, Galanthus nivalis: planting, growing, caring

    Choosing

    Snowdrop, Galanthus nivalis: planting, growing, caring

    by Virginie

    5 August 2025 12 min.
  11. Muscari: planting, growing advice and care

    Choosing

    Muscari: planting, growing advice and care

    by Virginie

    4 August 2025 12 min.
  12. Flowering dogwoods: planting, pruning and maintenance

    Choosing

    Flowering dogwoods: planting, pruning and maintenance

    by Virginie

    4 August 2025 15 min.
  13. Rhododendron: pruning, diseases and care

    Choosing

    Rhododendron: pruning, diseases and care

    by Virginie

    12 August 2025 2 min.
  14. Clematis diseases

    Choosing

    Clematis diseases

    by Alexandra

    11 August 2025 3 min.
  15. Japanese maples, beware of verticillium wilt!

    Tips

    Japanese maples, beware of verticillium wilt!

    by Michael

    4 January 2026 4 min.
  16. Heucheras: planting, growing and care

    Choosing

    Heucheras: planting, growing and care

    by Alexandra

    7 August 2025 17 min.
  17. Kalmia latifolia : planting, growing and care

    Choosing

    Kalmia latifolia : planting, growing and care

    by Virginie

    7 August 2025 15 min.
  18. Daphne: planting, growing and care

    Choosing

    Daphne: planting, growing and care

    by Virginie

    13 August 2025 12 min.
  19. Akebia: planting, pruning and care

    Choosing

    Akebia: planting, pruning and care

    by Virginie

    5 January 2026 10 min.
  20. Viburnum, Viorne: planting, pruning and growing

    Choosing

    Viburnum, Viorne: planting, pruning and growing

    by Alexandra

    5 August 2025 16 min.
  21. Witch hazel: planting, growing, care, and pairing ideas

    Choosing

    Witch hazel: planting, growing, care, and pairing ideas

    by Virginie

    18 November 2025 11 min.
  22. Primula: planting, cultivation, maintenance and companion planting

    Choosing

    Primula: planting, cultivation, maintenance and companion planting

    by Alexandra

    4 August 2025 12 min.
  23. Sarcococca: how to grow and prune it

    Choosing

    Sarcococca: how to grow and prune it

    by Virginie

    4 August 2025 9 min.
  24. Persicarias or Knotweeds: planting, cultivation and maintenance

    Choosing

    Persicarias or Knotweeds: planting, cultivation and maintenance

    by Alexandra

    4 August 2025 12 min.
  25. Honeysuckle: planting, pruning and maintenance

    Choosing

    Honeysuckle: planting, pruning and maintenance

    by Elisabeth

    4 August 2025 11 min.
  26. Sedum or Orpin: how to plant, grow and propagate?

    Choosing

    Sedum or Orpin: how to plant, grow and propagate?

    by Alexandra

    17 February 2026 10 min.
  27. Oriental poppies: how to grow them

    Choosing

    Oriental poppies: how to grow them

    by Virginie

    21 July 2025 10 min.
  28. How to prevent coral disease?

    Choosing

    How to prevent coral disease?

    by Alexandra

    3 August 2025 3 min.
  29. My Eleagnus (oleaster) is losing its leaves

    Choosing

    My Eleagnus (oleaster) is losing its leaves

    by Pascal

    4 August 2025 5 min.
  30. Choosing, planting and caring for asters

    Choosing

    Choosing, planting and caring for asters

    by Alexandra

    31 July 2025 4 min.
  31. Getting rid of rust disease

    Choosing

    Getting rid of rust disease

    by Pascal

    4 August 2025 2 min.
  32. How to grow beautiful dahlias

    Choosing

    How to grow beautiful dahlias

    by Pascal

    17 February 2026 1 min.

Most read

  1. 1
  2. 2

    Le kéfir de fruits (ou water kefir) est une boisson fermentée pétillante, légèrement acidulée et probiotique, obtenue grâce à des grains de kéfir (symbiose de levures et bactéries). Voici une méthode simple pour en faire chez vous. Ingrédients et matériel - Grains de kéfir de fruits : 2–4 cuillères à soupe pour 1 litre d’eau. - Eau non chlorée (eau de source ou eau du robinet filtrée et décantée) : 1 litre. - Sucre : 50–70 g (3–4 c. à soupe) par litre. Sucre de canne blanc fonctionne bien ; vous pouvez ajouter 1 c. à café de mélasse ou un morceau de figue sèche pour les minéraux. - Une pincée de sel marin non iodé. - 1 ou 2 figues sèches ou une tranche de citron non traité (facultatif, pour mineraux et goût). - Un bocal en verre d’environ 1–1,5 L. - Couvercle respirant (mousseline, tissu fin) et élastique, ou couvercle non hermétique. - Passoire en plastique (éviter tamis métallique prolongé). - Cuillère en bois ou plastique. - Bouteilles fermées (type bouteilles à bouchon mécanique) pour la seconde fermentation. Étapes — fermentation primaire 1. Dissoudre le sucre : chauffez un peu d’eau pour y dissoudre le sucre, ajoutez la pincée de sel. Complétez avec le reste d’eau froide jusqu’à 1 litre. Laisser refroidir à température ambiante (30 °C max). 2. Mettre les grains : versez l’eau sucrée tiède dans le bocal, ajoutez les grains de kéfir et, si vous le souhaitez, la figue sèche ou la tranche de citron. 3. Couvrir et laisser fermenter : couvrez le bocal avec un tissu et un élastique (ou un couvercle légèrement posé) et laissez fermenter à température ambiante, à l’abri du soleil, pendant 24 à 48 heures. Durée courte = boisson plus sucrée, durée longue = plus acide et moins sucré. 4. Goûter : après 24 h, goûtez ; poursuivez si vous souhaitez plus d’acidité. Récupération des grains et seconde fermentation (carbonatation et aromatisation) 5. Séparer : filtrez la boisson avec la passoire en plastique pour récupérer les grains. Ne pas utiliser d’ustensile métallique pendant longtemps. 6. Remettre les grains au travail : placez les grains dans un nouveau litre d’eau sucrée pour relancer une nouvelle fermentation. 7. Aromatiser et mettre en bouteilles : versez la boisson filtrée dans des bouteilles hermétiques, ajoutez fruits, jus (ex. morceaux de framboise, gingembre, tranche d’orange) pour parfumer. Fermentez 24–48 h à température ambiante pour développer la carbonatation. 8. Réfrigérer : mettez les bouteilles au réfrigérateur pour ralentir la fermentation et boire frais. Ouvrez prudemment (libérez la pression progressivement). Conseils et bonnes pratiques - Eau : évitez eau chlorée. Si vous n’avez que de l’eau du robinet, laissez reposer 24 h ou faites bouillir puis refroidir. - Sucre : la quantité peut varier selon goût et activité des grains. Les grains « mangent » le sucre ; la boisson finale contient moins de sucre que la solution initiale. - Température idéale : 20–28 °C. Trop froid = fermentation lente ; trop chaud = risque d’endommager les grains. - Métal : éviter contacts prolongés avec métal ; cuillère en bois/plastique et passoire plastique préférables. - Nettoyage : bocaux et bouteilles propres, mais pas nécessaire de stériliser systématiquement. Si problème (moisissure), nettoyez soigneusement et jetez grains contaminés. - Mouldes et sécurité : si vous voyez moisissure (fuzzy, colorée) ou odeur putride, jetez boisson et grains. Ne pas consommer. - Rincage des grains : pas nécessaire à chaque cycle ; ne rincez qu’en cas d’odeur ou lors d’un changement important de sucre. - Stockage des grains : pour pause courte (1–2 semaines), placez-les dans de l’eau sucrée au réfrigérateur. Pour plus long, déshydrater ou congeler suivant protocoles spécifiques. - Dépannage : - Boisson trop sucrée : prolonger la fermentation ou ajouter quelques grains. - Trop alcoolisée/acidulée : réduire durée de fermentation ou mettre en réfrigérateur plus tôt. - Grains qui diminuent : apporter parfois une petite cuillère de mélasse ou changer type de sucre temporairement pour les fortifier. Précautions - Les boissons fermentées contiennent de faibles quantités d’alcool et des micro-organismes vivants. Si vous êtes immunodéprimé, enceinte ou avez des soucis de santé, consultez un professionnel de santé avant consommation. - Respectez l’hygiène et surveillez visuellement et olfactivement pour détecter altérations. Voilà — avec ces bases vous pouvez expérimenter saveurs et temps de fermentation pour obtenir un kéfir de fruits à votre goût. Souhaitez-vous une recette précise avec proportions pour une bouteille aromatisée (par ex. gingembre-citron) ?

    by Ingrid

    7 July 2026
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9