FLASH SALES: discover new varieties on offer every week!

Choosing

← Back to Blog homepage

Our latest articles

7 toxic plants to know before planting them in the garden
On page one

Choosing

7 toxic plants to know before planting them in the garden

by Audrey
17 August 2025
  1. Which trees to plant near a patio?

    Choosing

    Which trees to plant near a patio?

    by Audrey

    13 August 2025 7 min.
  2. Which palm should I choose for my garden?

    Choosing

    Which palm should I choose for my garden?

    by Alexandra

    13 August 2025 7 min.
  3. 10 summer-flowering bushes you should have in your garden!

    Choosing

    10 summer-flowering bushes you should have in your garden!

    by Virginie

    13 August 2025 6 min.
  4. Potted palms: 7 remarkable species for indoors

    Choosing

    Potted palms: 7 remarkable species for indoors

    by Alexandra

    13 August 2025 4 min.
  5. Lavender: which one to choose?

    Choosing

    Lavender: which one to choose?

    by Virginie

    21 September 2025 5 min.
  6. 7 hardy palms to plant almost anywhere in France

    Choosing

    7 hardy palms to plant almost anywhere in France

    by Alexandra

    13 August 2025 5 min.
  7. Omphalodes: planting, cultivation, and care

    Choosing

    Omphalodes: planting, cultivation, and care

    by Jean-Christophe

    16 October 2025 8 min.
  8. Astragalus: planting, growing, and care

    Choosing

    Astragalus: planting, growing, and care

    by Alexandra

    27 October 2025 10 min.
  9. Spindle: which variety to choose?

    Choosing

    Spindle: which variety to choose?

    by Gwenaëlle

    17 August 2025 5 min.
  10. 10 perennials with red flowers every garden should have

    Choosing

    10 perennials with red flowers every garden should have

    by Hélène

    13 August 2025 7 min.
  11. Asarum, Asaret: planting, growing and care

    Choosing

    Asarum, Asaret: planting, growing and care

    by Virginie

    23 October 2025 9 min.
  12. Chervil: sowing, cultivation, harvest

    Choosing

    Chervil: sowing, cultivation, harvest

    by Virginie

    16 October 2025 11 min.
  13. Magnolia: choose the variety suited to your garden

    Choosing

    Magnolia: choose the variety suited to your garden

    by Gwenaëlle

    17 August 2025 6 min.
  14. Sequoias and Sequoiadendrons: Planting, Pruning, and Care

    Choosing

    Sequoias and Sequoiadendrons: Planting, Pruning, and Care

    by Eva

    29 October 2025 9 min.
  15. 10 perennials with yellow flowers to add to the garden

    Plants and flowers

    10 perennials with yellow flowers to add to the garden

    by Hélène

    18 August 2025 9 min.
  16. Tree fern: planting, cultivation, maintenance

    Choosing

    Tree fern: planting, cultivation, maintenance

    by Virginie

    16 October 2025 9 min.
  17. Japanese garden: 10 emblematic perennial plants

    Choosing

    Japanese garden: 10 emblematic perennial plants

    by Alexandra

    20 August 2025 6 min.
  18. Myosotis: planting and sowing

    Choosing

    Myosotis: planting and sowing

    by Virginie

    6 November 2025 11 min.
  19. 10 climbing plants ideal for fences

    Choosing

    10 climbing plants ideal for fences

    by Jean-Christophe

    13 August 2025 9 min.
  20. Garden tools: essentials

    Choosing

    Garden tools: essentials

    by Olivier

    13 August 2025 7 min.
  21. Asplenium: planting, growing, and care

    Choosing

    Asplenium: planting, growing, and care

    by Alexandra

    27 October 2025 11 min.
  22. 6 winter-flowering Prunus

    Choosing

    6 winter-flowering Prunus

    by Audrey

    19 August 2025 6 min.
  23. 7 evergreen groundcover shrubs requiring no maintenance

    Choosing

    7 evergreen groundcover shrubs requiring no maintenance

    by Gwenaëlle

    17 August 2025 7 min.
  24. If, Taxus baccata: planting and care

    Choosing

    If, Taxus baccata: planting and care

    by Alexandra

    29 October 2025 13 min.
  25. Red flowers: 8 shrubs you must have in your garden

    Choosing

    Red flowers: 8 shrubs you must have in your garden

    by Virginie

    20 August 2025 5 min.
  26. 8 blue-flowering shrubs every garden should have

    Choosing

    8 blue-flowering shrubs every garden should have

    by Virginie

    13 August 2025 6 min.
  27. 7 shrubs with silver-grey foliage every garden should have

    Choosing

    7 shrubs with silver-grey foliage every garden should have

    by Virginie

    13 August 2025 6 min.
  28. 10 climbing plants for mild climates

    Choosing

    10 climbing plants for mild climates

    by Jean-Christophe

    13 August 2025 8 min.
  29. 12 giant and imposing perennial plants

    Choosing

    12 giant and imposing perennial plants

    by Olivier

    13 August 2025 8 min.
  30. Gardening in dry or free-draining soil: all our tips

    Choosing

    Gardening in dry or free-draining soil: all our tips

    by Alexandra

    13 August 2025 4 min.
  31. Horse chestnut, Aesculus hippocastanum: planting, growing and care

    Choosing

    Horse chestnut, Aesculus hippocastanum: planting, growing and care

    by Olivier

    13 August 2025 17 min.
  32. St John's wort, Hypericum: which variety to choose?

    Choosing

    St John's wort, Hypericum: which variety to choose?

    by Alexandra

    18 September 2025 4 min.

Most read

  1. 1
  2. 2

    Le kéfir de fruits (ou water kefir) est une boisson fermentée pétillante, légèrement acidulée et probiotique, obtenue grâce à des grains de kéfir (symbiose de levures et bactéries). Voici une méthode simple pour en faire chez vous. Ingrédients et matériel - Grains de kéfir de fruits : 2–4 cuillères à soupe pour 1 litre d’eau. - Eau non chlorée (eau de source ou eau du robinet filtrée et décantée) : 1 litre. - Sucre : 50–70 g (3–4 c. à soupe) par litre. Sucre de canne blanc fonctionne bien ; vous pouvez ajouter 1 c. à café de mélasse ou un morceau de figue sèche pour les minéraux. - Une pincée de sel marin non iodé. - 1 ou 2 figues sèches ou une tranche de citron non traité (facultatif, pour mineraux et goût). - Un bocal en verre d’environ 1–1,5 L. - Couvercle respirant (mousseline, tissu fin) et élastique, ou couvercle non hermétique. - Passoire en plastique (éviter tamis métallique prolongé). - Cuillère en bois ou plastique. - Bouteilles fermées (type bouteilles à bouchon mécanique) pour la seconde fermentation. Étapes — fermentation primaire 1. Dissoudre le sucre : chauffez un peu d’eau pour y dissoudre le sucre, ajoutez la pincée de sel. Complétez avec le reste d’eau froide jusqu’à 1 litre. Laisser refroidir à température ambiante (30 °C max). 2. Mettre les grains : versez l’eau sucrée tiède dans le bocal, ajoutez les grains de kéfir et, si vous le souhaitez, la figue sèche ou la tranche de citron. 3. Couvrir et laisser fermenter : couvrez le bocal avec un tissu et un élastique (ou un couvercle légèrement posé) et laissez fermenter à température ambiante, à l’abri du soleil, pendant 24 à 48 heures. Durée courte = boisson plus sucrée, durée longue = plus acide et moins sucré. 4. Goûter : après 24 h, goûtez ; poursuivez si vous souhaitez plus d’acidité. Récupération des grains et seconde fermentation (carbonatation et aromatisation) 5. Séparer : filtrez la boisson avec la passoire en plastique pour récupérer les grains. Ne pas utiliser d’ustensile métallique pendant longtemps. 6. Remettre les grains au travail : placez les grains dans un nouveau litre d’eau sucrée pour relancer une nouvelle fermentation. 7. Aromatiser et mettre en bouteilles : versez la boisson filtrée dans des bouteilles hermétiques, ajoutez fruits, jus (ex. morceaux de framboise, gingembre, tranche d’orange) pour parfumer. Fermentez 24–48 h à température ambiante pour développer la carbonatation. 8. Réfrigérer : mettez les bouteilles au réfrigérateur pour ralentir la fermentation et boire frais. Ouvrez prudemment (libérez la pression progressivement). Conseils et bonnes pratiques - Eau : évitez eau chlorée. Si vous n’avez que de l’eau du robinet, laissez reposer 24 h ou faites bouillir puis refroidir. - Sucre : la quantité peut varier selon goût et activité des grains. Les grains « mangent » le sucre ; la boisson finale contient moins de sucre que la solution initiale. - Température idéale : 20–28 °C. Trop froid = fermentation lente ; trop chaud = risque d’endommager les grains. - Métal : éviter contacts prolongés avec métal ; cuillère en bois/plastique et passoire plastique préférables. - Nettoyage : bocaux et bouteilles propres, mais pas nécessaire de stériliser systématiquement. Si problème (moisissure), nettoyez soigneusement et jetez grains contaminés. - Mouldes et sécurité : si vous voyez moisissure (fuzzy, colorée) ou odeur putride, jetez boisson et grains. Ne pas consommer. - Rincage des grains : pas nécessaire à chaque cycle ; ne rincez qu’en cas d’odeur ou lors d’un changement important de sucre. - Stockage des grains : pour pause courte (1–2 semaines), placez-les dans de l’eau sucrée au réfrigérateur. Pour plus long, déshydrater ou congeler suivant protocoles spécifiques. - Dépannage : - Boisson trop sucrée : prolonger la fermentation ou ajouter quelques grains. - Trop alcoolisée/acidulée : réduire durée de fermentation ou mettre en réfrigérateur plus tôt. - Grains qui diminuent : apporter parfois une petite cuillère de mélasse ou changer type de sucre temporairement pour les fortifier. Précautions - Les boissons fermentées contiennent de faibles quantités d’alcool et des micro-organismes vivants. Si vous êtes immunodéprimé, enceinte ou avez des soucis de santé, consultez un professionnel de santé avant consommation. - Respectez l’hygiène et surveillez visuellement et olfactivement pour détecter altérations. Voilà — avec ces bases vous pouvez expérimenter saveurs et temps de fermentation pour obtenir un kéfir de fruits à votre goût. Souhaitez-vous une recette précise avec proportions pour une bouteille aromatisée (par ex. gingembre-citron) ?

    by Ingrid

    7 July 2026
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9